"烹饪机器人"长得像冰箱 竟会熟练做60多道菜肴

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16日，首届全国高校餐旅类大学生创业大赛暨第二届全国高校烹饪技能大赛在扬州大学落幕。在此次大赛上，扬大旅游烹饪学院参赛选手提出的创业方案——运用烹饪机器人建立连锁快餐店，荣获创业大赛特等奖。中国烹饪协会负责人透露，“烹饪机器人”进入寻常百姓家当“大厨”也已为期不远。

扬州大学旅游烹饪学院负责人介绍，2006年3月，世界首台会完成自动烹饪工作的机器人“爱可”由扬大旅游烹饪学院、上海交通大学机动学院机器人研究所与深圳繁兴科技公司三方共同研制成功，“使用者只要放入菜肴的原料，按照操作提示选择相应的菜名揿按钮，‘爱可’就能按程序开始工作，并迅速完成烹饪过程。西式的烤、炸、煮、蒸和中餐独有的炒、爆、煸、烧、熘等技法，‘爱可’都能娴熟操作。”记者了解到，该机器人的外表酷似一台冰箱，“大脑”主要是一套特制的菜肴软件。按照设计，它能熟练制作60多种菜品，包括50道淮扬菜。

中国烹饪协会负责人透露，“爱可”的成功正在推动机器人烹饪走向普通老百姓的厨房。用不了多长时间，普通百姓家庭也能够用“爱可”作为“自家大厨”。
（责任编辑：徐晶慧）